Vinaigre de Figue de Barbarie

Le vinaigre de figue de Barbarie est issu du jus du fruit de la plante “Opuntia Ficus Indica”, dénommée “Aknari” en arabe populaire, variété de cactées.

Cultivé dans la région d’Ait Baamrane, au sud du Maroc, ce cactus délivre une multitude de produits cosmétiques et gastronomiques aux vertus reconnues, et aux saveurs très originales. En effet, il délivre des arômes de figues très présents, et des arômes très fruités grâce à une macération naturelle. Ce vinaigre 100% naturel est un assaisonnement parfait pour vos salades orientales mais aussi pour vos déglaçages !

Faible en calories, le vinaigre de figue de Barbarie est riche en enzymes, en vitamines C et en oligo-éléments.